Grupo Mjølner Hidromiel

Mjølner mantiene la elaboración clásica de la hidromiel elaborada por los pueblos nórdicos. Una mezcla de miel, agua, levadura y diferentes especias llevadas a una fermentación 100% natural sin aditivos ni alcoholes añadidos. Nacida de los manantiales centenarios de Sierra Nevada, el agua de Mjølner es recogida en las fuentes del pueblo de Lanjarón (que se sitúa en la parte occidental de la Alpujarra Granadina junto al Valle de Lecrín, famoso internacionalmente por su agua, convertida en una de las más afamadas de España) y que fermenta con una levadura especial para hidromiel en consonancia con la Miel de Romero recogida en la misma zona de la Alpujarra (de Denominación de Origen Protegida), concretamente del municipio de Dúrcal. Esta singular combinación es la que le da a Mjølner sus características tan especiales como son: su color, su textura y su sabor.