Hotel La Fonda

Lars Seier Christensen ha mantenido una relación especial con la Costa del Sol durante más de cuarenta años, regresando regularmente para disfrutar de la tranquilidad y el encanto de Benalmádena Pueblo. Tras una exitosa trayectoria en sectores como la banca, la tecnología y el deporte, en los últimos años se ha centrado en la restauración y la hostelería, siendo propietario de reconocidos restaurantes en Copenhague como Alchemist (2 estrellas Michelin) y Geranium (3 estrellas Michelin), elegido Mejor Restaurante del Mundo en 2022 por The World’s 50 Best Restaurants.

Cuando surgió la oportunidad de adquirir el Hotel La Fonda, decidió involucrarse en un lugar que siempre le ha ofrecido momentos especiales. Diseñado por el arquitecto César Manrique, el hotel está siendo renovado para potenciar todo su potencial, combinando confort, arte y esencia española.

Su pasión por la gastronomía también se refleja en Escorpio, el restaurante del hotel, donde apuesta por una excelente experiencia gastronómica española basada en productos locales de gran calidad, a precios accesibles.

Hoy, el Hotel La Fonda es para él mucho más que un proyecto: es una pasión que seguirá desarrollando en los próximos años, con el deseo de compartir este oasis de tranquilidad con todos los visitantes de Benalmádena Pueblo.